Hotel Mercure Kraków Stare Miasto słynie z lokalnych akcentów, które pozwalają gościom poczuć prawdziwy klimat miasta. Jednym z nich jest wózek z obwarzankami stojący w recepcji – każdy gość otrzymuje obwarzanka na pożegnanie przy wymeldowaniu.
Ale co dzieje się z obwarzankami, które pozostaną na koniec dnia? Następnego dnia nie są już tak świeże, by trafić do gości. Szef kuchni Maciej Pluta znalazł jednak sposób, by dać im drugie życie. Zamiast je wyrzucać, zamienia je w wyjątkowy krakowski pudding!
Ta kreatywna metamorfoza zachwyciła gości do tego stopnia, że pudding na stałe zagościł w menu konferencyjnym hotelu, stając się doskonałym przykładem podejścia zero waste w krakowskim wydaniu.
Jak smakuje pudding z obwarzanka? Przekonajcie się sami – przepis znajdziecie poniżej! 👇
